大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于收藏酒书籍推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍收藏酒书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。
白酒冷知识书籍？
诗人艾青形容酒拥有“水的外形，火的性格”，这里指的是酒精度数比较高的白酒。酒类中除白酒外，还有米酒和果酒等。今天我们就来说一说，那些关于酒的冷知识。
水果、粮食能酿酒，肉也能酿酒吗？
水果、粮食是常见的酿酒材料，肉也能酿酒吗？其实唐人孟诜在《食疗本草》中就提出“狗肉汁酿酒，大补”，而在朱肱的《北山酒经》中，首次记述了白羊酒的具体制法。朱肱记载的用来制作白羊酒的是肥嫩的羯羊（被***的公羊）肉，他对羊肉加工处理、饭料的蒸煮、投料、用曲、酿造时间等，大凡涉及酿造工艺的过程都有详细说明。李时珍在《本草纲目》中，也记载了羊羔酒的制法，相对简单，照录如下：
用米一石，如常浸浆，嫩肥羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌末，入木香一两同酿，勿犯水，十日熟，亟甘滑。

关于酒的冷知识，尽在我国第一部论酒专著——《北山酒经》。其中讲述了肉酒的酿制。李时珍在《本草纲目》中，也记载了羊羔酒。嗯，《水浒传》中梁山好汉好美酒其中也记载了不少关于酒的知识。
唐人孟诜在《食疗本草》中就提出“狗肉汁酿酒，大补”其中也有有关酒水的知识。
酒桌文化书籍？
以下是一些关于酒桌文化的书籍推荐：
1. 《酒桌文化与礼仪》：这本书详细介绍了中国传统的酒桌文化和礼仪，包括如何敬酒、如何点菜、如何使用餐具等方面。
2. 《中国酒文化简史》：这本书通过历史的角度，介绍了中国酒文化的发展历程、酿造技术、酒的种类和文化内涵等方面。
3. 《酒桌心理学》：这本书从心理学的角度出发，分析了酒桌文化背后的心理因素，包括社交压力、人际关系、自我表达等方面。
4. 《酒桌口才》：这本书介绍了如何在酒桌上与人交流、如何表达自己的观点、如何处理尴尬场面等方面的技巧和方法。
白酒酿造技术书籍？
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，其中麸曲白酒在生产中所占比重较大，所以下面我们只简要的介绍一下麸曲白酒的工艺。
到此，以上就是小编对于收藏酒书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于收藏酒书籍推荐的3点解答对大家有用。
