本篇文章给大家谈谈食鲜系列书籍，以及食鲜是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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烹饪食材专业的书籍有什么推荐
1、烹饪的书籍TOP10《食物与厨艺》作者：哈洛德·马基（HaroldMcGee）_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。
2、《四川烹饪》：《四川烹饪》正是继承，发掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
3、《自然厨房》（The Natural Kitchen） by Deborah Madison：这本书强调使用新鲜、本地和季节性的食材，是一本关于健康烹饪和素食的优秀参考书。
荐书:冲击日常饮食认知的饮食类书籍
在这里推荐牧田善二的《饮食术2》。本书是《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》的续篇。
《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。
第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。汪曾祺的《五味》这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。“入秋，腌菜。这时青菜正肥。
关于美食的有趣的书籍推荐如下：唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本。
《食帖14:小聚会教科书》pdf下载在线阅读,求百度网盘云***
《食帖08：自给自足指南书》是“食帖WithEating”的第8本纸质出版物。
书名：食帖23：好久没去野餐了！作者：林江 豆瓣评分：3 出版年份：2018-6 页数：228 内容简介：深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。
★在此书之前，还没有一本专门用食疗和中医外治方法帮助家长调理孩子瘦弱、不长个、胃口差、爱发脾气等一系列家长最焦心的孩子生理和心理问题的书，这是第一本，里面的方法已被无数受益的家长验证有效。
水果营养健康的图书目录
NO2 作者：艾尔.敏德尔，主要作品：《维生素圣典》《营养补充食品圣典》《草药圣典》。
图书目录 陆建邦等著图书 基本信息 内容简介 作者简介 图书目录 刘海玲著图书 基本信息 简介 目录 饮食营养与健康 《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。
食品安全与营养健康其实都是属于科学饮食类，另外就是科学饮食不仅仅包含食品安全，同时对于食材的选择烹饪方法都是涵盖在内的，是一门特别值得学习的资料。
水果营养与健康知识：水果的分类 第一类，含糖量较高的水果，有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。这类水果的含糖量往往在15%以上，糖尿病患者对于此类水果是绝对不建议吃的。对于血糖正常的人来说，我们也应该尽量少吃这些高糖水果。
各水果的营养一览表 各水果的营养一览表，水果的营养非常多且丰富，多吃水果对于疾病的预防和人的身体健康都有很多的好处，但对于各种水果具体有什么营养有很多人不知道，各水果的营养一览表。
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