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舌尖上的中国:文化名家说名吃的内容简介
1、《舌尖上的中国：中国文化名家说名吃》精选了林语堂、夏丐尊、周汝昌、郁达夫、俞平伯、叶圣陶、梁实秋、冰心、萧乾、丰子恺、汪曾棋等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔。其中“饮食漫话。
2、《舌尖上的中国——文化名家说名吃》，汇集了几十位中国现当代文化名家谈论美食的散文，将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等完美地融合在一起，底蕴厚重。
3、名人与名吃总有不解之缘，在《舌尖上的中国：文化名家说名吃》里，我们有幸领略文化名家笔下的名吃滋味。跟随着梁实秋、周作人、丰子恺、冰心、叶圣陶、汪曾祺的笔触，我们的目光在字里行间游走，开始了想象中的美食之旅。
4、《舌尖上的中国》中的所有美食包括但不限于：烧烤、火锅、烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、拉面、刀削面、煎饼果子、包子、馒头、粽子、月饼等等。这些美食不仅口感各异，而且背后都有着独特的历史和文化背景。
5、安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，***天里，人们很难控豆腐发酵的走向。
食神蔡澜为什么会说,潮汕是中国美食界的一座孤岛?
《至味在人间》的作者陈晓卿认为：“没有去过潮汕的人不可以自称为美食家。”《旅行食记》的作者蔡澜称潮汕是“中国美食界的孤岛”。用当地人的话来讲，民风崇尚美食，几乎每一位潮汕人的前生，都是一位技艺精湛的厨师。
真姐美食店 牛杂粿条汤 粿条类似河粉，不同的是，粿条由米浆直接蒸熟制成，不会黏牙。牛骨熬制甜美浓汤，搭配牛杂、牛肉丸的粿条汤鲜香四溢，是潮汕乃至珠三角常见的街头美食。
令人好奇的是，今日交通之便利，而物流之频繁，地方与地方之间食物与烹饪很难不一起打交道，渐渐地就越来越不会突出自己的地域特色，地域 美食 逐渐模糊化。
一生必读的经典历史书籍
1、一本好的书，它本身只是起点，它可以让读者从起点出发，向知识更远更深处独立前进，钱先生的《中国文学史》就是这样的书，它是启发者，点燃许多人对中国文学的兴趣，让人忍不住去阅读和思考它所提及的作品和知识。
2、【篇一】一生必读的历史经典书籍 《国史大纲》 这是一部中国通史，因用大学教科书体例写成，不得不力求简要，仅举大纲，删其琐节。
4、《论语》，是孔子***及再传***记录孔子及其***言行而编成的语录集，成书于战国前期。全书共20篇492章，以语录体为主，叙事体为辅，较为集中地体现了孔子及儒家学派的政治主张、***思想、道德观念及教育原则等。
5、必读经典只是做为参考书目，有些人受兴趣、审美、认知水平所限，可能有自己心中的必读经典。一般说来，大家较为公认的是：《红楼梦》，中国古典四大名著之首，清代作家曹雪芹创作的章回体长篇小说。
6、作为中国古代为数不多的权谋术著作，这部书的参考价值是无可怀疑的。现代作者史半山对这部书加以注释，并附以相应历史典故、人物简介，并加以阐发，既充实了内容，又增强了可读性。
东方犹太人:潮汕人
1、潮人跨海至他国始于宋元，盛于清代。他们与犹太人一样屡遭排斥，潮州人在东南亚特别是泰国和印尼遭受过几次类似西方反犹的***苦难。台湾著名歌手***的《潮州人》，记述了潮人在越南的遭受的苦难。
2、“东方犹太人”指中国的潮汕人（潮州人）。潮汕人与犹太人有很多相似之处，甚至血脉里流淌着部分相同的基因。潮汕人与犹太人同样具有精明、勤奋和坚韧的性格特征。
3、有两个方面，一个方面是潮汕人和犹太人共同之处都是会做生意、敢打拼；另外一个方面是《东方犹太人》这本书的出版，里面详细记载潮汕会做生意，堪称东方犹太人。
4、这跟潮汕所在的位置和历史有很大的关系。首先，商业是接收外界信息和发展的重要渠道，潮汕地区生意历史悠久，文化底蕴丰富成为当今的东方犹太人。
5、亚洲电视掌门人林百欣也是潮阳的。广东富豪前十名中有7个潮汕人，其中四个就是来自潮阳区的。从这里可以看出潮汕人努力拼搏，不甘人后自强不息的一面。
6、交通便利，为潮汕人出洋远渡提供了极大的方便。潮汕华侨与海上丝绸之路关系密切。潮汕人敢于闯荡，善于经商，以“爱拼才会赢”为座右铭，他们在各大领域尤其是商界成就显著，因此早在上世纪初便被誉为“东方犹太人”。
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