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本文目录一览:
- 1、推荐几本粤菜书
- 2、作为厨房小白,有没有可以推荐的关于家常菜的书?
- 3、菜鸟说粤菜电子书txt全集下载
- 4、探究家常小炒的美味之道:6000例粤菜的烹饪方法
- 5、9本关于美食的书籍
- 6、好的烹饪书推荐一下
推荐几本粤菜书
《粤美味》精心选出55道制法简单的经典粤菜,给爱好美食的你进行全面解析,无论你想学粤式茶点,还是想学几样经典菜式,或者是做个甜蜜糖水,煲个流行靓汤,本书都能给与你小小的满足,让你觉得粤菜学习原来如此简单。
《四川烹饪》:《四川烹饪》正是继承,发掘,整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
因此,如果你是个美食爱好者,本书绝对是你不可错过的。
下面是值得看的烹饪书籍,推荐给你。《四川烹饪》谈到烹饪,一定会谈到川菜吧!而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
菜鸟说粤菜 txt全集小说附件已上传到百度网盘,点击免费下载:内容预览:我出一个题目:如何用一句简单易懂的话来评价粤菜呢?我相信粤菜无敌于天下。在中国,粤菜可与川菜二分天下,各占半壁江山。
《雅舍谈吃》(藏)作者:梁实秋 推荐语:味蕾上的雅人深致,最具人文气息的饮啄之作。内容简介:本书为梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。
作为厨房小白,有没有可以推荐的关于家常菜的书?
其实一切家常菜的做法是非常简单的,就比如说我们如果是想要做炒土豆丝的话,那么我们可以选择先用一些工具把土豆擦成丝,接下来再泡水,因为要洗干净土豆上面的淀粉,沥干水分之后就可以起锅烧油了。
《美味速成家常菜3本(家常菜、凉拌菜、一碗好汤)》上千种菜例,分类详细,品种齐全,制作过程看似简单,却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。
《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书,作者是王向阳。
学习做饭的话,基本上让自己父母教一下就可以了,用不着找专业的书籍。不过,如果有想往这方面发展的话,那你可以试着看一下《从零开始学下厨》,祝你早日成为厨神。
菜鸟说粤菜电子书txt全集下载
1、但耐人寻味的是,无论川菜如何强势,较之于粤菜,它永远只是小家碧玉,而粤菜是当然的大家闺秀。
2、电子书下载网站如下:SoBooks网址:描述:一个优质的电子书******网站。网站风格简洁大方;电子书类型涵盖历史传记、人文社科、励志成功、经济管理、学习教育、生活时尚、英文原版。
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4、北方菜系以山东口味为主流,擅长烹制海味;四川厨师烹调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名;粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥脆;淮扬菜注重原汁原味,特别是油而不腻,清淡鲜美。
5、中华美食,特色菜大全1 txt全集***附件已上传到百度网盘,点击***:内容预览:中华美食调味精益,肴器华贵,膳食繁盛,烹饪技艺巧妙,堪称举世无双。中国菜处处闪烁着中国文化的精要,中华文化又时时包涵着中国菜的魅力。
探究家常小炒的美味之道:6000例粤菜的烹饪方法
青椒炒肉 原料:猪肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水 做法:1)猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。2)青椒切成小块,姜蒜切末备用。
做法:先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。 锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
豉椒煦牛肉 豉椒煮牛肉是广东小炒粤菜中的一道经典菜品, 这道菜由煦牛肉和豆豉、辣椒等调料组成,肉质鲜嫩多汁, 辣度适中, 且鲜香味浓。鲜虾蒸蛋 鲜虾蒸蛋是广东人非常喜爱的小炒粤菜之一。
9本关于美食的书籍
《料理图鉴》。《料理图鉴》是越智登代子所著的一本烹饪美食书籍,译者杨晓婷。本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧,能让你快速掌握有趣而多样的烹饪手法,引领你进入有趣的烹饪世界。
以下是一些关于云南美食的书籍推荐:《舌尖上的云南》:这是一本由云南人民出版社出版的书,介绍了云南的美食文化和历史。《云南美食地图》:这本书介绍了云南各地的美食,包括昆明、大理、丽江等地的美食。
《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
《四川烹饪》:《四川烹饪》正是继承,发掘,整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
好的烹饪书推荐一下
最好最实用做饭的书有:《百吃不厌家常菜128例》,《懒人下饭菜128例》,《滋补香粥128例》,《十分钟快炒128例》,《蔬果美容128例》,《家常凉拌128例》。
《天下美食:荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效,炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全,操作方法介绍详尽,让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
《四季便当》。吉井忍的《四季便当》是一本非常适合烹饪入门的书籍。
《我的川菜生活》是由石光华编写,陕西师范大学出版社出版的一本书籍。本书初从辣椒入手,讲述了川菜秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一的精神。
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