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培根是什么？
培根首先是世界著名哲学家，实验哲学也就是现代自然科学的开山祖之一；其次是熏猪肉香肠之类的东西。
培根是大贵族，当过英国******院长兼首席***官。有一次，一个叫“猪肉“的***对培根说：我是猪肉，你是猪肉香肠，咱俩是本家，请你看在本家的份上饶了我吧！
培根说：我是熟猪肉，经过蒸煮，等你下锅蒸熟了咱才是本家，到那时我就饶了你。
玩笑归玩笑，可说真的，早年间人取名很有意思，名字都***，象猪肉香肠之类的常见，类似中国的狗蛋，猫仔，鸡杂一一都可以当人名。
很多人都知道培根，培根的做法也是比较多，虽然培根的味道非常好，但是也并不是所有人都适合吃，而且吃培根的注意事项大家都知道吗？不要盲目去吃哦，下面我们一起来了解了解吃培根的注意事项吧！
培根的营养及功效
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金***，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；
2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
培根的适用人群
1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食。
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食。
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成
培根是《知识就是力量》的作者。这本书在80年代很畅销。看这本书，就知道培根是一个很才思很敏捷人。有哲学家的头脑，有思想家的深邃，有作家的笔力，有一般人的通达。没有这些集一身的优势，是写不出来，《知识就是力量》这本励志书的。读这本书的人都有获益不浅的感受。特别是在80年代刚刚改革开放的时间里，读这本书像与久违的老朋友谋面谈心，有相见恨晚之嫌。因为他里面的珠言妙语大多是我们心里想但是写不出来的东西，还有很多是我们一触即发"顿悟”生活里的小常识大道理，更有不少的是工作中，学习中谆谆教诲的指路明灯。虽然是薄薄的一本，分门别类的一段话，一段话的陈述所见，但折射出来的都是心灵感应的思想火花，璀璨了夜的星空，靓丽了我们迷茫的双眼，给了我们智慧，力量与鼓舞。使我们在前行中有了坚定的力量。在今天这本书还是门耀出无限的难拄的魅力？
培根，我相信很多人都吃过，它的味道极其鲜美，一般用于早餐中夹手抓饼、涮火锅、炒饭、炒菜等，肉质鲜嫩，烹饪简单，只需稍微煎两分钟即可，吃起来又有腊肉的味道，非常好吃。
培根（Bacon），是经过烟熏腌制的猪肉，是腊肉的一种。据说这种制作方法是从腊肉演变过来的，不管是中国的早餐中，还是西餐中都经常能看到它的身影。薄薄的一片，只需一煎，马上就能食用，香味鲜美浓郁，夹手抓饼吃、夹面包吃、炒饭吃等等，都非常美味。
培根是西方三大肉制品之一，咸香鲜美，烟熏味厚重，我就特别好这一口，外皮金***且很硬，里面肉质鲜艳。它里面含有丰富的营养元素，但是盐较多，特别咸，个别人群是不适合吃太多的。
1、手抓饼卷培根
培根最流行的吃法就是夹在手抓饼中吃了，在早餐摊上，基本上到处可见，手抓饼里面夹各种蔬菜、酱料、香肠，另外就是这种培根了，吃起来是真的香，主要是它有股腊肉的烟熏味，很多人就喜欢这种味道，嘿嘿。
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