大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加油小布谷系列书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍加油小布谷系列书籍的解答，让我们一起看看吧。
包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜又称圆***、大头菜、洋***、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆***炒肉丝、辣炒圆***、圆***豆腐汤、圆***馅水饺、圆***馅大包子等等。
一款圆***家常小炒与大家分享，圆***炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材：圆***、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆***去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。
锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。
再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆***，放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。
圆***炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜，又叫卷心菜、圆***、洋***，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大***的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆***。营养专家说，圆***生吃的食疗保健效果最好，凉拌、沙拉或者榨汁，为了自身健康应该常吃，如果是炒熟后食用，不宜长时间炖煮、加热过久，避免其中的营养成本被破坏；
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：
1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；
2、包菜搭配粉丝，***用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；
一、我们先给大家简单介绍一下用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜的做法：
1、食材准备，包菜准备一个，手工撕扯大小合适的状态，然后在清水中冲洗干净，沥干水分待用；准备5-8片五花肉的肉片，切成2MM的样子、猪油一勺即可；
感谢邀请，***做法很多种，除了素炒还可以炒豆腐，凉拌***心，***帮炒肉片，酸辣***，虾米炒***，***炖羊肉，高汤***，火锅涮***，都非常美味。给大家介绍一下虾米炒***做法，***叶洗净抓烂，虾米温水淘洗干净，姜切丝，红辣椒切碎，大葱切丝。锅烧热，放少许花生油，油温七成热，把姜丝，葱丝，红辣椒爆香，大火放入虾米翻炒几下，放***快速翻炒，***叶有点发蔫放盐，十三香调味出锅。
泰安有种吃法叫菜包肉，（油炸的菜肴）菜就是用的圆***。具体做法如下：将圆***成片下热水锅绰一下。然后，晾干。用手撕成均匀的片，肉馅剁好，葱姜也在其中，少许酱油喂一下。撕好的圆***包肉馅。再用一小盆放面，鸡蛋一个，放点五香面。锅热，倒油，可以炸了，炸至金黄即可。酥软可口，味道香美。
还有就是凉菜。圆***洗净，切丝，装入盆中，放盐，糖，白醋，泡好的海米，均匀搅拌，装盘即好！清爽可口，下酒好菜。
炒菜呢！可以五花肉炝锅，酱油，葱姜，料酒，炖一下，放入切好的圆***，也很好吃的，有一丝甜甜的味道。
当然，圆***可以包大包子。粉条，圆***，五花肉，热气腾腾香喷喷的，也是十分诱人！包水饺，圆***，虾仁也可以。
我有靠谱回答。
包菜就是所谓的莲花白，这是北方，特别是华北西北等地，特别常见的一种蔬菜。它产量大，易保存，价格低。营养丰富，植物纤维多，既可以补充营养，又有通便润肠等作用是非常好的蔬菜品种。
包菜想要做的好吃，必须要配荤油，如果只是单纯的用素油来炒的话，包菜不光发酸，还会很涩。但是，配上荤菜，哪怕只是猪油，炒出来都非同凡响，包菜脆爽回甜，非常好吃。我自己家吃，主要是用来炒盐煎肉。用来炒牛杂。或者腌制成泡菜。下面说一下三种的做法。
首先包菜切成两半。然后给三角刀把根去掉。一层层的撕成片，放入清水中浸泡，彻底去除农药残留。
五花肉一块，直接连皮切成0.3厘米左右的片即可，盐煎肉，是生炒，不需要事先腌制。
葱姜蒜切末，干辣椒，花椒少许豆瓣酱，一点点豆豉剁细。另外准备一点，青椒末以及葱香菜即可。
锅内放少许油，油热后，先下五花肉片，放少许盐，翻炒，炒到五花肉吐油之后，放入葱姜蒜末干辣椒，花椒炒香，再放入豆瓣酱，豆豉炒出红油。
此时就可以放入包菜片，翻炒了。炒到包菜片变软，加少许盐，酱油，一点点糖，胡椒粉，调味调色，再次翻炒均匀。
翻炒两分钟后，撒少许鸡精即可出锅。
咸菜怎么做好吃？
谢谢邀请，咸菜是家家户户早餐的必备品，一进入秋季。四处都可以看到晾晒的咸菜，如萝卜干，疙瘩，雪里蕻等等。我家里最喜欢吃的咸菜有两种:
疙瘩丝炒肉丝
大个的苤蓝洗净晾干，放到用浓盐水，花椒，大料配置的缸里。腌上十天半月，到它腌透入味的时候。捞出来洗净浸泡，切片或丝。用小葱，香油，干辣椒皮配点一品鲜酱油一拌。早上佐粥去腻下饭!最喜欢的还是疙瘩丝炒肉丝
- 大疙瘩一个，肉丝适量，荤油一大勺，白糖少许，料酒，鸡精适量。香菜一颗，大蒜两瓣，一品鲜酱油适量。
- 把疙瘩切成火柴棍粗细的丝，放清水中浸泡去咸味。
- 猪瘦肉切成细丝，大蒜剁成蒜末。
- 荤油入锅炒化，加大蒜末爆香下肉丝煸炒变色烹料酒，下一品鲜酱油炒上色。
- 下疙瘩丝煸炒，加白糖提鲜入鸡精调味。出锅淋香油，撒香菜即可。
小贴士:疙瘩丝一定要浸泡去咸涩味，可以用开水焯烫一下节省时间。疙瘩丝喜油，炒制过程中可以多加油，我认为荤油和咸菜是绝配。不喜欢荤油可以选择植物油，出锅滴几滴香油口味更美。
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻是冬天北方餐桌上的必备菜，不论是用黄豆，虾皮，小葱凉拌。还是用来炖豆腐，炒肉片都会给餐桌上增添一抹亮色。
- 腌透的已经没有辛辣味的雪里蕻一把，老豆腐一块。
- 雪里蕻用清水浸泡去苦涩味切末，老豆腐切成大小均匀的块。
- 葱姜蒜爆锅，下雪里蕻煸炒去上汽。下老豆腐添汤，小火慢炖至汤浓。加盐，鸡精调味即可。
小贴士:咸菜用来炒制可以不用加盐，因为咸菜本身的咸味就够了。喜欢吃辣的可以加辣椒来炒，口感更丰富。炒咸菜用猪大油比用植物油要更有滋味，所以烹制咸菜可以选择荤油。老豆腐要焯烫一下去除豆腥味，加肉片煸炒也不错，视个人口味。
到此，以上就是小编对于加油小布谷系列书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于加油小布谷系列书籍的2点解答对大家有用。
