大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大厨酱料100种书籍推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大厨酱料100种书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。
厨师应该看什么书？
看《食物与厨艺》。系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。这是一本实用且容易操作的工具书，无数厨师对其爱不释手。
学习厨师技术最好的书籍有《世界名厨绝技秘籍》、《新时代餐厅厨师大全》、《厨师必背精英技法》等书籍。这些书籍都以详细生动的文字对厨师的各种技术、窍门等进行了系统介绍，能够帮助初学者快速掌握厨师的技术。另外，在学习的过程中，一定要多实践，总结经验，熟练掌握厨师技术，不断提高自己的水平。
求穿越古代的小说，女主会烹饪，拥有极好手艺？
娶夫纳侍：这是一篇女尊NP种田文。一个小厨师在地震中剔骨刀捅进心脏，穿越在一个在杀手追杀中幸存的小女孩身上，后来被馒头铺的老板收留。这个世界不但女尊男卑男生子，而且吃食简陋到可怜，除了蒸就是煮，唯一的调料就是盐，主食也很单一。小厨师肩负着拯救世人味蕾的使命，开面点铺，快餐店，搞连锁……在春风得意中左拥右抱，三夫四侍，美男拥满怀。
厨娘皇后：太子、王爷、状元、将军、教皇，各类型帅哥、无数佳肴、一点宝藏，还有老皇帝的宠爱！当代金牌美女厨师萧香香的奇妙古代行。艳遇不断，游山玩水，欢声笑语。喜剧加小色风格，有点惊险的幸福人生。
红杏泄春光：琴棋书画，一窍不通；曼歌妙舞，压根不会；化学物理，没有学好；历史政治，十分无能……废柴如她，只好整衣改装，洗手作羹汤。用美食来造就一场别样的人生。
食霸天下：从现代灰姑娘到古代苦丫头，她一跤摔了一千年，脸上还粘着锅底灰。都是穿越，人家倾城倾国***权倾天下，她却是样貌平凡发育不良的悲情小孤女。人家都围着后宫勾心斗角，她却立志坚守灶台奋战到底。翡翠鱼丸水果羹，香蕉卷饼玫瑰饺，管你是腹黑主子、双面皇子、多情王爷，还是突厥雄鹰、海上霸主，看我美食一出，手到擒来！要想吃美味，就得乖乖听我话！“厨”行天下，美食女王君临大行朝喽！
做饭指南是什么意思？
做饭指南是指提供关于烹饪方法和技巧的建议、教程或参考信息，以帮助人们更好地掌握烹饪技巧和制作美食的方法。
这些指南通常包括食材的准备、烹饪步骤、火候掌握、调料搭配等方面的内容，适用于初学者和有经验的厨师。做饭指南可以通过书籍、网络文章、视频等多种形式提供。
有没有什么好做的酱料可以学习？
酱料我觉得最重要的就是辣椒油了，只要辣椒油做得好就不怕蘸料不好吃。
一小勺盐，一勺味精，一勺鸡精，少许蚝油，辣椒油一勺，一小勺花椒面，胡椒粉，喜欢吃酸的还可以加点醋，最后加上一点葱花，增加香味
甜面酱:面粉200克，清水400克，老抽30克，白糖40克，五香粉10克，食盐4克，搅拌均匀。冷锅倒油，待油温热后，把调好的配料倒入锅中，不停地搅拌，不能让它粘锅底，一直煮到浆糊状即可，甜面酱制作完成。
今天给大家分享一下炸串的酱料，首先把芝麻酱80克冷水下锅，搅开依次放入海鲜酱80克，甜面酱200克，耗油80克再加入一些，等锅沸腾时再加入生粉100克用水搅开，倒入锅里，大火烧开，然后小火慢慢熬，再放鸡精80克，熟芝麻100克，不停的搅拌，熬至浓稠，装入盆中即可
到此，以上就是小编对于大厨酱料100种书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于大厨酱料100种书籍推荐的4点解答对大家有用。
