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商场里卖的花生油和农村压榨的花生油哪个好？
在乡村有一些榨油的小作坊，那里可以用传统方式压榨花生油。压榨出的花生油闻起来较超市里卖的桶装花生油香，同时传统的制作方法会让一些人觉得纯天然、原生态，意味着这种花生油健康、优质。事实恰好相反，乡村作坊里加工出的花生油存在着很大的安全隐患，要吃花生油就应该选超市里出售的工业化生产的桶装花生油。
工业化生产压榨花生油时需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、脱酸、脱色、脱涩等等一系列程序，生产出的花生油需要符合食用油的国家标准才能上市。而一些小作坊里生产花生油时，将生产过程大大简化，最后得到的产品也根本没有合格检验这一道程序，油品是否符合国家标准根本得不到保障。
土榨花生油最主要的危害就是黄曲霉毒素超标，黄曲霉毒素毒性很大，相同质量的情况下毒性远超砒霜。并且黄曲霉毒素对人类有明确的致癌性，是世界卫生组织下属的国际癌症研究机构给出的一类致癌物。黄曲霉毒素来自霉变的花生，即使有一粒花生米发生霉变，也很容易导致整袋花生压榨出的花生油黄曲霉毒素超标。从市场抽检的情况看，土榨花生油的黄曲霉毒素经常超标4倍以上，工业化生产的花生油会有专门的程序祛除花生油中的黄曲霉毒素，有些一级花生油能够做到检测不出黄曲霉毒素。
工业化生产的花生油经过一系列的加工流程后，能够做到烟点高，不易产生油烟，低温时不易凝固等特点。工业化生产的花生油之所以闻起来不香，就是因为生产过程中进行了一些脱酸、脱涩、脱色、脱臭等处理。土榨花生油闻起来比较香，这未必是一个好的标志。
农村压榨的花生油好一些。
1、自己家自己种的花生，坏的花生都调捡出来了，不存在以坏充好的情况。
2、榨油坊
去镇上的榨油坊榨花生油，自己在旁边看着，不会向里面添加一些添加剂，可以放心使用。
3、精加工
榨花生油，需要好几遍工序才能把花生油和花生饼彻底分开，不会浪费粮食。
在外面买的花生油没有不添加一些添加剂的，当然添加剂是可以使用的，但是长时间吃，还是对身体多多少少有些危害。
对于农村里面自己榨的花生油好，还是超市里面卖的花生油比较好？
其实我们在农村这边教学，他们住在这边农村的。我们吃的食用油一般都是去榨油房里面直接现榨现卖的花生油。
榨油房里面炸的比较好吃，也比较香，这个花生的味道也比较浓，所以我们比较喜欢吃，在榨油房里面卖的花生油。
在农村里面我们看到太多的人，看到好多的已经当爷爷奶奶的人都会种植花生种植蔬菜
种花生呢，基本上都是用来自己使用的。因为自己种的花生，然后榨出来的油，自己吃的也比较放心。并且那一股花生油的香味也比较香浓。
所以我们看到农村这边基本上好多人都是自己种植，然后去榨油的。
因为大家如果去到超市里面购买的花生油，就比较不放心了，因为闻不到那一种香味，或者怕这些花生油的味道不够纯正。
所以在我们这边农村这里面，我们上街的时候去集市赶集的时候都能够看得到，购买花生油的人多半都是去到这些榨油房里面购买这些花生油。
花生油呢，本来它的价格还是挺高的。所以超市里面在我们这边只很少有卖这个花生油的，他们多数卖的都是调和油
或者那种大豆油和菜籽油。那么花生油的基本上是农村里面，农民自己种植的花生，然后去榨油
这个问题，肯定大多数人会先入为主的认为农村人自己榨的花生油比较比较好一些。
因为一听现榨，就会给花生油贴上绿色，无污染，零添加的标签，但是事实真相真的是如此吗？
让我来替你们说道说道。
第一是情怀。
许多人都是从农村走出去的，中国现在居住在城市的居民往上三代基本上都是农村人。
醇香的花生油留在回忆里的印记是无法抹去的，人们从播种花生，收获花生，再到吃上花生油这期间所经历的喜悦是在超市拎一桶花生油所无法比拟的。
第二点就是榨花生油的原料。
像以前我们在农村的时候，自家种的花生很多最后都是用来榨油了。
自己种的花生吃着放心，榨出来的花生油也会有一股浓浓的油香味，炒菜的时候隔着老远就能闻到，小孩子都围着灶台流口水。
而现在超市里卖的花生油，我们不知道它的花生是从哪来的，炒菜也不如自家榨的花生油菜也不如自家榨的花生油香，所以在这一点上，超市卖的花生油也比不过自己家里榨的花生油。
从理论上来说的话，肯定是农村人，自己榨的花生油比较好！
因为农村人自己榨的花生油的花生都是自己家种的，所以呢，在原材料上面就有很大的优势，而且我们把花生送过去，把油炸出来都是。
在油坊看着工人们或者老板把油给炸出来，这个相当于纯天然的纯绿色的，没有添加防腐剂之类的东西。
还有就是炼油坊的加工方面也比较直接，通常都是把油用一些方法炸出来之后呢，我们直接拿着容器去接容器，里面就可以带回家了花生油呢。
纯的花生油一般在保质期在六个月左右在这个时间段呢，吃的还是比较放心的，因为农村也都比较方便，快要吃完了之后呢，再去镇里面榨油就可以了。
除此之外，还有豆油胡麻籽油等等很多，我们村里面一般都吃豆油，黄豆都是农村的，都是自己种的黄豆，然后送到油坊去榨出来的。
一般种几亩地的黄豆专门用来榨大豆油，留着自己家吃，所以呢，添加剂几乎是没有，最多就是种地的时候打了农药除草而已，虽然说有一些农药的成分，但是比超市里面肯定是要强很多。所以呢，农村占了很大的地理位置上的优势，因为他们有这个优势，可以自己种地从原材料上面就比城市里面超市里这些油好多了。
我是想着老崔，欢迎关注三农方面相关的话题！
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