大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于十大名酒书籍推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍十大名酒书籍推荐的解答,让我们一起看看吧。
有没有介绍中国白酒的书籍?
你好!
很高兴回答你的问题.
如果你想了解白酒,可以看《赵晨说藏酒茅台》、《醉爱国酒》、《2013中国年酒拍卖年鉴》这些书在各大电商网站都能买到,或者全国各大新华书店。
白酒酿造技术书籍?
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,其中麸曲白酒在生产中所占比重较大,所以下面我们只简要的介绍一下麸曲白酒的工艺。
路易威登metis百科?
路易·威登,英文缩写LV,是法国时尚品牌,由法国杰出皮件设计大师路易·威登于1854年创立,总部位于法国巴黎香榭丽舍大道。路易·威登涉足时装、首饰、箱包、名酒、化妆品、香水、书籍等领域,以其品牌名字的两个首字母“LV”当奢侈品标识闻名于世,有古典与时尚融合、工艺精湛等特点
关于酿酒方面的书籍,大家有什么推荐?
酿出酒来很简单,酿好酒很不简单,其实任何事物都这个道理,本人跟师傅学徒时先干活,掌握工序流程,最后把理论也就是要点一点点告知,后来明白这点挺重要,理论再好没有经验白谈,光懂工序不懂诀窍也酿不出好酒,明白?
可以参考“白酒生产技术全书”,“传统白酒酿造技术”等,网上有卖的,不过这些都是理论知识,酿酒技术还真不是通过书本就能掌握的,还的跟老师傅学习现场酿酒技术,酒曲,酒糟下曲的温度,发酵时间长短,酿酒时的温度控制等都对酒的质量,口感,度数,酒的产量有很大影响,最主要的就是产量和口感的响应最大,我最近也在搜集各类酿酒视频资料,希望能够互相学习!
百度一下 ***的 文字的都有 很详细的 照着做就行了 通过实见积累经验 一点一点就好了 开始少弄点 感觉行了再多弄 多观察 看变化 发酵追关键 注意温度
从简到难,从业余到比较专业的推荐排序:1、品鉴红酒(文联出版社),入门葡萄酒知识书,内容全、广泛而粗略。2、葡萄酒鉴(金城出版社),由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的,基础知识和世界名庄介绍。3、葡萄酒赏味.购买.收藏指南(旅游教育出版社),翻译不错,快餐性质的书,对葡萄酒的分类很有特点,但内容不是很系统。4、世界葡萄酒全书(凯文.兹拉利 著,南海出版社),里面有中英文对照,翻译水平不错,是一本很好很系统的葡萄酒工具书。5、世界葡萄酒地图(第五版,中文第一版,中信出版社, 休•约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson合著),一本很著名、很实用的葡萄酒工具书,但多数地名和酒庄名是原文。
葡萄栽培与酿酒(1988年第4期) F839
类别:旧期刊
出版社:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会
白酒生产技术讲义(《酿酒科技》增刊)
类别:生活类
作者:《酿酒科技》编辑部
出版社:贵州省轻工业科学研究所
白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材(试用本)(价包国内大陆平邮)
类别:理科、工程技术
到此,以上就是小编对于十大名酒书籍推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于十大名酒书籍推荐的4点解答对大家有用。