大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于从零开始学做饭书籍简介的问题,于是小编就整理了3个相关介绍从零开始学做饭书籍简介的解答,让我们一起看看吧。
自学厨师什么样的书籍可以推荐一下?
给你书籍没用,不然谁还去学厨师。如果只是家庭做饭还可以,也需要一定的基本功比如油温的控制和制作食材时火候的控制都需要了解,其实现在做美食的各大视频平台都有发布的,像今日头条,快手,西瓜***,等等,希望可以帮到你
如果想像大厨一样做好吃的菜要学多久?
我来回答这个问题,首先你应该选定自己要在哪方面菜系练习,因为我们国家菜系很多,像大的菜系就有鲁菜,粤菜,川菜,淮扬菜等。小的地方菜也很多,并且各自的做法也不尽相同。下面我来解释一下你的问题。
1.你先选定自己想要学习的菜系,然后再从中选出自己喜欢的几道菜。并且确定自己是想学习家常做法,还是专业做法。
2.选好了方向后,就要开始学习做法,你可以向正规的厨师学习,也可以自己从网上搜集资料自学。这两种方法各有利弊。
3.学习了做法后剩下的就是大量的练习了,熟能生巧。并且在练习过程中加以改进。
通过以上操作,应该半年左右可以做出美味的饭菜,但要和厨师一样水平,时间要更长。
这个嘛,要看具体情况?喜欢做菜的人十天半月就能学会,不喜欢厨房烟火的女人估计学起来时间要长一点。
做什么事情要看一个人投入的时间和热情,还要看一个人的天赋。
如果你是真心想学做菜,想给家人做出美味的佳肴,并做出大厨的水平,至多一个月也就差不多了。
二级厨师培训的时间也就几个月,而且也不是时时刻刻在学习。
在家里,有经济条件活学活用,看烹调书籍,或者百度搜索做家常菜的***文字,很快就会学上的。
要看自己兴趣吧,喜欢下厨和研究菜谱的人,看别人做一次饭就基本会了,毕业的时候跟我爸妈生活在一起,很少下厨,现在一个人住,每天下班专心做饭的时间,是我最舒服的时间
厨师做菜,行内称之为“烹饪”,分开理解,“烹”------加热,“饪”------调味,理解这两层意思,学习就相对简单,不过想把这两种内容做好,也并非易事,悟性和天分,因为,做菜好吃,不是因为添加N多调味料,就好吃,凡事都要有个恰到好处,这是境界,比如任何新鲜的荤菜和素菜,都有自然鲜味,你只要盐的比例恰到好处,就能激发原材料自身的鲜味,这种鲜味比调味料的鲜味,更自然更醇和,是食用美食的天然享受,一道美食,我们崇尚自然、简单、营养、健康、美味。这就是在下从厨多年的一点粗浅认知,希望对你有那么一丁点启发!
大学为什么不建立学生可以自己做饭的食堂毕竟这应该也算是重要的生活技能吧?
这个提议不错的,做饭看似平常,但它真是影响健康,和以后家庭辛福指数的大问题。在毕业前能做一手好饭,的确很酷。
在我们的观念里,做饭好像一直就是妈妈的事,而不少家庭条件好的公子哥、大小姐们,妈妈也不做,啥都保姆搞定了,连面条都不会做的大把人在。如今叫外卖也成了不少人的习惯,每天都有几千万上亿的餐盒、塑料袋、吸管,在大街小巷奔走,这些要几百年才能分解的塑料垃圾,早晚要毁掉下一代。
学校让学生做饭,培养的也是独立技能、感恩心。有的学校伙食差,满意度不高,普遍被抱怨,可以让学生尝试做饭,我自己当年也有过这样的想法,能自己做饭多好。
学生可以自己做饭的食堂,好想法,给学校提建议吧,做起来也容易,有的学校食堂本身就外包的,换我来决策,直接划出来一部分,承包给学生自己做,竞争力一定高。前提是不能影响专业的学习。
执行起来有些困难。
一、成本高。这需要足够大的场地和足够多的炊具,无形中增加了学生和食堂的就餐成本。
时间成本也高。买菜、备菜、做菜,一套程序下来会花费的时间更多。
二、安全隐患。由于操作不当,引起火灾的几率更高了。
建立学生自己做饭的食堂,目前来说是没有什么特别的意义的。为什么非得建一个自己做饭的食堂呢?难道家里没有时间做吗?家里多做几次就可以了,生活技能的培养不需要这样去大费周张。
教育是简单之中见其大义的,不会的东西自己要主动去学习,在大学期间重要的是学会在几年的时间看上几十本、几百本书,然后要学着去思考,认真地梳理相关的逻辑体系,明白观点正确与否,对错、是非、善恶、美丑要迅速区分开来。
不要为了一些小小的生活技能而让国家去投入庞大的基础设施,这样办教育不是我们的初衷。
祝您学业有成,可以关注我哦。
首先感谢邀请回答,不让学生自己做饭首要一定是人身安全考虑,食堂所用燃气灶与家用不同,或多或少存在一定量的危险。其二食材安全,毕竟现在的无照小摊儿还是有的,食材新鲜度和安全性无法保证。其三责任问题,如果食用食堂提供的饭菜出现问题由食堂和院校负责,可以第一时间为医院提供学生食用的东西或者提供出现该情况的原因。其四应该是怕学生浪费粮食,勤俭节约乃中华传统美德,统一***购与烹饪可节约***。
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