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京炼到家是卖什么的?
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814食品化学是哪本书?
《814食品化学》是一本关于食品化学的专业书籍。该书详细介绍了食品的组成、结构、性质和变化规律,涵盖了食品中的营养成分、添加剂、食品加工技术等方面的知识。
通过对食品化学的研究,读者可以了解食品的品质、安全性和营养价值,掌握食品加工和质量控制的基本原理和方法。此外,该书还介绍了食品分析技术和食品安全监测的相关内容,对于从事食品科学、食品工程、食品安全等领域的专业人士和学生具有重要的参考价值。
有什么研究宠物自制鲜食的公众号或书籍推荐吗?
我推荐一本书------《狗狗的健康吃出来》(淘宝,天猫,当当,京东,亚马逊都能买到这本书)
本书作者蓝炯从小喜欢小动物,已有20年的养宠经历。目前是5狗3猫2鸡的妈妈。喜欢钻研猫狗营养学,给毛孩子自制健康的饮食。
这本书中作者介绍了30多款自制狗饭和零食的制作方法,选用的都是常见的食材,制作方法也非常简单,学会之后还能自由更换食材。
书中还详细介绍了给不同成长阶段的狗狗进行营养搭配的一些基础知识和原则,
书中还从好几方面分析了哪些食物狗狗不能吃,对于给狗狗做饭来说是非常重要的。下面是书中相关部分的目录:
哪些食物狗狗不能吃
1 化学原因
2 物理原因
3 不易消化
饮食文化书籍?
1《食珍录》:这是我国古代饮食专书之一,余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如,“炀帝御厨用九牙盘食”,“谢传有汤法”,“韩约能作樱桃,其色不变”,“金陵寒具嚼著惊动十里人”,等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。
2《清异录》北宋人陶谷撰著,杂***隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类,共238条,。文字具有消遣取乐的幽默风格,从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》,是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。
3《食经》谢讽著于隋代,此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具,包括以动物原料为主制成的菜肴,如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。
4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类,均以蔬菜类名标目,每类后面都附有赞语,赞语简括,均为十六字。还有“小引”说明其制法,或揭示其特点。如“水团”条,制法是“秫粉色糖,香汤浴之。”赞文为“团团秫粉,点点蔗霜,浴之沉水,清甘且香。”
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