大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于推荐香料书籍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍推荐香料书籍的解答,让我们一起看看吧。
介绍香料最详细最全面的书?
1、《⾹学会典》
(作者:刘良佑)
在古时中国,品⾹与⽃茶、插花、挂画同为贵族精神⽣活追求的极致,这是⼀种结合了财富和学养的⽂化⽣活⽅式。然⽽,古⾹道的传统已经断去了200年,现代⼈罕有知晓。
2、《⾹学汇典》
(作者:刘幼⽣)
上海科学技术出版社出版的《香料鉴赏手册》很不错 里面介绍了关于香料的基本知识,里面也讲了香料的历史。
比如香料和中国,***世界的香料贸易,希腊和罗马,西哥特人离不开胡椒,黑暗时期,意大利文艺复兴等香料历史。也介绍了与香料有关的人物,以及他们是如何传播香料的像是马克波罗,克里斯托弗哥伦布将香草带到欧洲。介绍香料时,说了它的原产地和特性,烹调功能,药用功能,美容功能。此外还附了一些菜谱。而且这本书的图片很漂亮。
香料书籍哪个比较实用?
书籍更实用。
香料和书籍,一个是加工食品用的,一个是精神食粮。没有香料,加工的食物味道会差一些,但并非不能吃。而没有书,会使人的精神就像荒漠一样,是不能忍受的事情。所以书更实用。
麦哲伦香料黄金岛书籍?
《黄金,香料与殖民地:麦哲伦的香料群岛之旅》这本书详细描述了麦哲伦的航海冒险,他为了追求香料和黄金,勇敢地踏上了寻找通往亚洲香料群岛的海峡的旅程。
尽管面临重重困难,但他凭借坚定的信念和出色的航海技术,最终发现了大西洋通往太平洋的海峡,完成了人类首次环球旅行,证实了地球是圆形的猜想。这本书充满了对麦哲伦探险精神的热烈颂扬,展现了他的个人英雄气质和勇气。
有关香料的书籍有哪些?
有关香料的书有很多,但是专业卤水和餐饮人,我推荐一本香料包里的秘密,此书收录了中餐常用的55中香辛料的特性和产地,鉴别优劣方法,还有一些香料的在卤水应用中的搭配技巧,非常实用!
到此,以上就是小编对于推荐香料书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于推荐香料书籍的4点解答对大家有用。