大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于点心书籍推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍点心书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。
与面点有关的古代著作？
剪花馒头是古代一种面点。《饮膳正要》,元，忽思慧，公元1314-1320年 中医古籍，有记载。
简介∶古面点。元《饮膳正要》载：羊肉、羊脂、羊尾子、葱、陈皮各细切。右件依法入料物、盐、酱拌馅，包馒头（包成馒头形状）。用剪子剪诸般花样（用剪子在馒头的外皮上剪出各种花样），蒸。用胭脂染花。
我想买几本烘焙的书籍？
1、《跟着君之学烘焙》。书里有各种甜点的食谱。包括各种蛋糕、小点心、面包等等，是一本综合性的入门书籍。
2、《乐享烘焙》。书里介绍了很多基础工具，还有烘焙食材，有饼干、蛋糕、慕斯、面包、派、各种酱等等。书里有两百多种食物的制作，也是很全面的一本烘焙书籍。
关于烘焙的书籍？
书名：《烘焙宝典》
作者：吴美珠
内容简介：
此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙大师吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，借由本书提供简单易懂的内容，能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字说明，深入浅出，让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。
目录：
轻松学会做点心
常用材料介绍
常用器具图鉴
烘焙的基础用语和做法
长安的糕点名称？
长安有很多特色糕点，包括油糍、茶果、薯生等。其中，油糍是长安有名的特色小吃之一，具有咸甜而香脆的味道；茶果则通常用糯米粉或粘米粉制作，内放馅料，口感丰富；薯生是夏天的味道，是冰凉糖醋汁伴生红薯丝，再加上炸米粉、花生、炸灰粽干等食材混合而成的美味小吃。
以上信息仅供参考，建议查阅相关书籍获取更全面和准确的信息。
烘焙方面的好书有哪些推荐？
我的建议：
第一：去烘培行业公司上班。
第二：去烘焙店面学习。
第三：在不然去烘培学校学习。
第四：去各种烘焙展会参（每年上海五月份都有个烘焙会）很有名，一年一次，都是在上海，全世界各地的烘培公司都会到场。
直接上书。
1:《甜点品鉴大全》
目前，市面上虽然有很多制作甜点的书，但对于甜点由来有关的书却寥寥无几。而该书就很好的填补了这一空白。当中介绍了来自世界各地典型的蛋糕甜点，诸如戚风蛋糕，奶油泡芙，焦糖布丁，华夫饼干等等，都详细的讲解了每个品种的由来和向关的历史典故。
而且，内附了大量的图片，让你直观了解各类蛋糕的模样，以及相似蛋糕的不同之处个区别方法。
不过，该书有点遗憾，就是没有给出相应的配方和制作流程。不过，对许多烘焙师或爱好者来说，制作一个蛋糕并不是难事，但是要讲述该蛋糕的渊源，就鲜有耳闻了。无论你是新手还是老师傅，你都可以从中扩展的对烘焙的眼界。基于这点，在此推荐了这本书。
2:《面包品鉴大全》
同系列的还有这本，罗列了世界各地典型的面包，品种繁多。比如法式长棍，丹麦面包，德国黑面包等等。同样图文并茂，一本看了会饿的书。让人对烘焙充满无比的好奇与向往。顺手推荐。
这个问题之前回答过，再次推荐几本公认的烘焙学习书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语_基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。
到此，以上就是小编对于点心书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于点心书籍推荐的5点解答对大家有用。
