大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋酒书籍推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洋酒书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。
为什么红酒要加话梅？
不要添加话梅,可乐,七喜.几乎所有全球红酒爱好者皆痛绝.亦在外国人面前,贻笑大方.喝酒加话梅的习惯是由台湾同胞开始. 他们只是喝绍酒时加话梅. 大部份台胞对红酒有很深认识. 他们出版了过千本有关红酒和各种洋酒的书籍. 日常饮用时也不用那麽考较. 我的习惯是留意下述几点.
1. 气氛-不要太嘈杂.最理想是三两好友,分享酒趣.
2. 器皿-水晶红酒杯(波尔多350ml),不用太大.白酒杯则较小(避免没有喝完而酒温回升).
3. 五年以下的酒,只须拔掉瓶塞後,透气15-30分钟.
4. 食物-红酒配红肉,白酒配海鲜.必须紧记.否则影响酒味或食物的口感.如进食野味或红烧肉类,可选较浓的红酒,如西斑牙的"牛血",意大利的"巴鲁奴"5. 白酒要预先冰镇(chilling),饮用时,弄个冰桶,以便一直保持较低酒温10-12度C. 6. 红酒的理想温度是20度C(欧洲的室温). 天气太热, 如我国夏季寸, 则可先略冷却, 目的是饮用时是回升至20度C. 记住红酒基本不用冷藏.也有例外,每年十一月尾上市的布根地(Burgundy)当年新酒(忘记了产地酒名)必须冷冻.
红酒为什么加七喜？
葡萄酒加七喜具体源自何时何地，已无从考证，但其产生的原因大概有如下两个方面。
其一，口味预期。中国1996年之前对葡萄酒的认识来自两方面，一是八十年代以甜型酒为主角一次葡萄酒热；
二是凭空想象：葡萄酒应该是甜甜的、酸酸的。所以一旦喝到干酒（含糖量小于4g/L），与心目中的想象大相径庭，失望之余还不想错过潮流，加七喜之类的折衷办法自然应运而生。
其二，1996年干红热如旋风般习卷全国，厂家和经销商从心理上技术上物质上都无准备，所以当时市面上大部分的干红葡萄酒——说实话，无论国产进口，品质皆泛善可陈——酸、涩，完全谈不上味感平衡，口感极具侵略性——不加七喜没法喝。
不要添加话梅,可乐,七喜.几乎所有全球红酒爱好者皆痛绝.亦在外国人面前,贻笑大方.
喝酒加话梅的习惯是由台湾同胞开始.他们只是喝绍酒时加话梅.大部份台胞对红酒有很深认识.他们出版了过千本有关红酒和各种洋酒的书籍.
日常饮用时也不用那麽考较.我的习惯是留意下述几点.
1.气氛-不要太嘈杂.最理想是三两好友,分享酒趣.
2.器皿-水晶红酒杯(波尔多350ml),不用太大.白酒杯则较小(避免没有喝完而酒温回升).
3.五年以下的酒,只须拔掉瓶塞後,透气15-30分钟.
4.食物-红酒配红肉,白酒配海鲜.必须紧记.否则影响酒味或食物的口感.如进食野味或红烧肉类,可选较浓的红酒,如西斑牙的"牛血",意大利的"巴鲁奴"
5.白酒要预先冰镇(chilling),饮用时,弄个冰桶,以便一直保持较低酒温10-12度C.
6.红酒的理想温度是20度C(欧洲的室温).天气太热,如我国夏季寸,则可先略冷却,目的是饮用时是回升至20度C.记住红酒基本不用冷藏.也有例外,每年十一月尾上市的布根地(Burgundy)当年新酒(忘记了产地酒名)必须冷冻.
到此，以上就是小编对于洋酒书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋酒书籍推荐的2点解答对大家有用。
