本篇文章给大家谈谈咖啡遇到书籍推荐,以及咖啡文化书籍推荐对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
学习咖啡饮品有书籍推荐吗?
推荐书籍:一:詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地,如果系统的想了解咖啡的知识,这本书一定是必备。
《遇见一杯好咖啡》 《品味咖啡》《(鉴赏与品味系列)咖啡鉴赏手册》 最全的咖啡知识拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。
常规咖啡书 《咖啡馆轻食》 辜惠雪/汕头大学出版社/2001/15元 精致、漂亮,虽然与咖啡本身无关,但是喜爱咖啡之人,定然也会对此书爱不释手。
浓缩咖啡是一个很大的分类。为什么浓缩咖啡应用如此广泛,除了口感浓郁和适合做其他咖啡饮品的原料以外,还有一个重要的原因是深烘焙。
花式营养奶茶独家配方/时尚饮品馆很好的书籍。
识别咖啡的书籍。最少最少也要12种以上的咖啡。打泡机,奶油,绿茶粉等等,老多了,如果你只是想学认识咖啡而不做其他的,就咖啡豆和书就行了。
帮忙推荐下关于咖啡的书籍
关于“specialty coffee”也即精品咖啡(该书译作“精选咖啡”)的全面而准确的介绍,一般作为《咖啡品鉴大全》的***参考书推荐给学员,也是推荐给爱好者和客人的首选。
《开家咖啡馆》、《品味咖啡》、《只爱咖啡》多多去其咖啡店坐坐,感受一下就可以了!咖啡厅设计,其实也就是室内设计。有专业的室内设计团队。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。
咖啡,是全球最受欢迎的饮品之一,对近现代人类社会,也产生了深远的影响。《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》这本极其有趣的书,叙述了咖啡从进入人类社会,到形成全球产业的历史全过程。
推荐书籍:一:詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地,如果系统的想了解咖啡的知识,这本书一定是必备。
有没有咖啡专业相关的书籍介绍?
浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科。作者以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品聊啡的三***演化,包括第一波的下咖啡速食化]、第二波的厂咖啡精品化]以及第三波的咖啡美学化。
推荐书籍:一:詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地,如果系统的想了解咖啡的知识,这本书一定是必备。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与C***uccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
书籍:《打开咖啡馆的门》、《意大利咖啡实验室》、《咖啡大全》、《咖啡物语——煮出来的风情》通过讲述咖啡的故事和传说,将咖啡文化释析得精致而唯美,从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。
《咖啡——都市时尚饮品丛书》 蓝永强编著/广东经济出版社/2001/15元 常规咖啡书 《咖啡之旅》 (韩)韩承焕著,佟晓莉,王晓旭译/安徽教育出版社/2001/25元 韩承焕,1961年出生,毕业于京西饭店经营专业调剂系。
想了解咖啡的知识以及学做咖啡,我可以看哪些书呢?
一般咖啡店里做浓缩咖啡的机器体积比较大,制作出高质量的浓缩咖啡是很看机器的。当然手工方法(完全浸泡式)也可以制作出浓缩咖啡。 这里提到的“深烘焙”,“细研磨”和“完全浸泡式”等知识,你可以在后面的内容中学到。
咖啡豆种类:了解主要的咖啡豆种类,特别是阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡豆口感柔和,适合单品饮用,而罗布斯塔更浓烈,适合浓咖啡和拿铁等。
建议既然有心开咖啡馆,开店初期最好是由创业者自己负责吧台,外场部分再请2~3位全职或***工读生,就足以应付咖啡馆的日常营运,这样既可省下人事费用,而且亲手煮咖啡,也可避免万一吧台员工离职,人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。
关于咖啡遇到书籍推荐和咖啡文化书籍推荐的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。