大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于推荐食物书籍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍推荐食物书籍的解答,让我们一起看看吧。
古代记录美食的书叫啥子名字?
《食经》这本书传说是魏晋南北朝时期一个叫崔浩的人写的,之所以是传说,是因为这本书全本并没有流传下来,只在各种流传至今的古籍中,偶然录入到几个方子,合成了大概有三四十个的菜谱,但也只是全书的一个部分而已。这本书其实是崔浩记录他母亲及家族女眷做菜的一个合集,非常庞杂,而且深入细节,比如怎么做酸菜、怎么做酱,怎么做各种羹汤等等都有记述。这给我们一个启示,趁现在,一点一点的把自己家和亲戚拿手的菜整理出来,几十年几百年以后,后辈拿出来一看,那感觉,肯定不一般,要真能传到几百年以后,那估计也会成大家的经典了。
《调鼎集》这是一本清人所作的扬州菜菜谱,属于从各处摘抄为主的手抄菜谱集。从手法到选材,从调料到点心制法,从江河鱼鲜到家禽、果蔬,分门别类的写,非常庞杂。有许多菜式,在现代的扬州菜中依然能找到。
有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐?
日本是地处东亚的岛国,独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化,饮食文化就是其重要的组成部分。
《深夜食堂》
用每一个故事都触动你的感官神经,引发你对人生的各种况味的体验:欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣,百味横陈。
然后给大家推荐另外一本书:《点击日本》
书中包含日本地理和历史,经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。
这是其中的饮食文化篇。
いただきました。哈哈😄
一,≪深夜食堂≫系列,安倍夜郎著
二,≪一个人的美食之旅≫,高木洋子著
高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南,只要你有机会去日本就一定能找的到。
三,≪和食,日本文化的另一种形态≫,徐静波著
徐静波是复旦大学教授,这本书对于日本料理,完全***取史书式的撰写手法,由日本的历史文化、地理形态讲起,从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起,絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,都有基于资料文献的严谨叙述。
想拍做美食的视频有什么书籍可以推荐吗?
谢邀O_o
其实我不太推荐你看书,书上有时候会理论有于,直观不足。你会在书上看到较多的理论知识和操作图片,一边看一边学一边实践比较慢。如果说真要推荐的话,我推荐孔瑶的玩转厨房:做出家常好味道,很细致。
我比较推荐你看那些已经很成熟的美食***,抖音快手火山小红书什么的,各类短***软件上都有很火的美食号。你会发现,专注于某一领域中的某一个面中的某一个点的***号容易火,例如,有个美食***号,他只做美食里面的自己做自己吃的一人食,而且他的点是用很贵的食材和辅材以及餐具厨具,而且文案每次都很幽默风趣,这就是他的优势,只做这一个点,每天更新,有很多固定粉丝。还例如,有一个宝妈,她只做美食里面的宝宝美食,而且她只做两岁左右的小宝宝的美食,她的点是可爱的小宝宝每天大口大口的吃她做的美食。他们都是美食***领域里的很火的短***号,他们都是专注于某一个点长期不间断更新。这里还要重点提一下李子柒,她无法***,但她是个完美的励志案例。
可以多看看,先想想自己擅长什么样的美食,自己想打造一个什么样的美食***号,想吸引一些什么样的人关注自己,想好了之后你就多看多做多拍多练习,能上手了就开始做,坚持,并听取意见,不断改进和提升自己的技术和器材。
到此,以上就是小编对于推荐食物书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于推荐食物书籍的3点解答对大家有用。